Recetas lights para adelgazar fácil y rápido.

Hola preciosas. Como muchas ya saben, al dejar de comer por completo nuestro organismo reserva las calorías en vez de quemarlas, así que hoy les traigo algunas recetas, para todos los gustos, para deshacerse de esos kilos de más que tanto nos atormentan. Las ordené de menor a mayor contenido calórico. Espero que les gusten!

1. Sopa crema light de cebollas.

Ingredientes:

2 cebollas picadas fino

1 taza de leche descremada

¾ litro de caldo light

1 cda. de pimentón

1 ramillete de ciboulette finamente picada

Nuez moscada, sal con moderación, pimienta negra de molinillo

Rocío vegetal

1 cda. de fécula de maíz

Preparación: 

Cubrir las cebollas con rocío vegetal y dorarlas en una olla precalentada, agregar luego 1 taza de caldo y cocinar durante 15 minutos. Procesar la preparación y verter nuevamente en la olla, agregar el resto del caldo con el pimentón disuelto en él, sal y nuez moscada. Continuar la cocción 10 minutos e incorporar la leche y la fécula disuelta en agua fría. Revolver hasta que comience a espesar. Servir salpicado con la ciboulette y pimienta negra.

Calorías por porción: 50

2. Buñuelos de espinaca.

Ingredientes:

200 grs. de espinaca hervida.

1 huevo batido

Rocío vegetal

Preparación:

Después de hervir la espinaca, agregarle sal con moderación, separarla en pequeños buñuelos y pasarlos por un huevo batido. Rociar una sartén con rocío vegetal y cocinar los buñuelos de ambos lados hasta que doren y tomen consistencia. 

Calorías por porción: 60

3. Sopa light de verduras.

Ingredientes:

1 cebolla

1 puerro

2 ramas de blanco de apio

1 zapallito

100 g de repollitos de Bruselas, cortados por la mitad

1 zanahoria mediana, pelada y rallada

1 pimiento rojo, sin semillas, cortado en cuatro partes

1 ramillete de hierbas frescas (albahaca, perejil, orégano)

2 tomates redondos sin piel ni semillas

1 litro de caldo light

Sal con moderación 

4 cditas. de aceite de oliva

Preparación:

Picar la cebolla y el apio, cortar el puerro en rodajas finas.

Cortar el zapallito y los tomates en cubos.

Llevar el caldo al fuego y cuando comience a hervir agregar la cebolla, el puerro y el apio. Cocinar durante 30 minutos e incorporar la zanahoria, el pimiento, hierbas frescas, los tomates y el zapallito. Salar poco y continuar la cocción hasta que el zapallito esté tierno. Servir caliente, con una cdita. de aceite de oliva en cada plato.

Calorías por porción: 105

4. Filet de merluza al pimentón.

Ingredientes:

4 filetes de pescado

1 cebolla cortada en fina juliana

2 dientes de ajo picados

2 cdas. de pimentón dulce

1 cda. de puré de tomates

1 ramita de salvia o tomillo frescos, sal y pimienta

Preparación:

Colocar en una fuente para horno las cebollas; esparcir sobre ellas salvia o tomillo. Salpimentar el pescado y acomodarlo sobre el colchón de cebollas. Cocinar a horno moderado durante 15 minutos.

Mientras tanto, disolver el pimentón en ½ vaso de agua fría y mezclar con el puré de tomates; agregar el ajo. Verter sobre el pescado y continuar la cocción durante unos minutos para que se caliente bien. Servir con una espátula para que el pescado no se desarme.
Calorías por porción: 135

5. Lentejas a la griega.

Ingredientes:

4 pocillos tamaño café de lentejas

1 cebolla picada

2 blancos de apio picados

2 zanahorias cortadas en cubos

1 puerro picado

1 hoja de laurel

1 rama de romero

1 diente de ajo picados

4 cditas. de aceite de oliva

1 cda. de vinagre blanco

1 litro de agua

Sal, pimienta, rocío vegetal

Preparación:

Cubrir la cebolla con rocío vegetal y rehogarla en una olla precalentada, agregar el apio, las zanahorias, el puerro, el ajo, el agua, las lentejas, laurel y romero. Continuar la cocción a fuego lento hasta que las zanahorias y las lentejas estén tiernas. Apagar la hornalla y antes de servir e incorporar aceite de oliva, vinagre, sal en forma moderada y pimienta.

Calorías por porción: 190

Importante: todas las recetas rinden para 4 porciones, excepto la nº 2 que rinde para 2 porciones.